Lichtgekleurde rosé.
Intens en aanhoudend aroma van mediterrane maquis, met kersen en frambozen.
Een frisse en elegante wijn, evenwichtig in de mond.
Bodem
De bodemsoort is dun en kleiachtig met veel keien.
Lekker bij Antipasti, vissoepen, gegrilde vis of een papillotte, verse of licht gerijpte kazen.
Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP
Tipologia: Rosato Vitigno: Primitivo Denominazione: Salento IGP Coltivazione: Spalliera Densità di impianto: 4.500 viti per ettaro Zona produzione: San Marzano (TA), Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. L’area è caratterizzata da somme termiche elevate e piovosità medio-bassa Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro Vendemmia: Prima settimana di settembre Vinificazione: Svinatura parziale del mosto di uve Primitivo dopo macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco Affinamento: In acciaio Caratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue; profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato Abbinamenti: Antipasti all’italiana, zuppe di pesce e brodetti, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati Servire a: 10-12°C
In equilibrio Tra i Mari, un rosato elegante e lieve, sofisticato e al tempo casual, nato al sole delle estati del Salento.
Al palato i nostri fiori e una nota salina che riporta alla costa, frastagliata e sabbiosa.
Prodotto interamente da uve Primitivo. Rosa tenue, sentori di ciliegia e lampone.
